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科創(chuàng)賦能荊楚肉業(yè) 協(xié)同共促高質(zhì)量發(fā)展——國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟與湖北省肉類行業(yè)協(xié)會座談交流

2026-03-31 09:08:59 來源：肉食界微信公眾號---國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟 閱讀量：2258

　　為深化產(chǎn)學研用協(xié)同創(chuàng)新，以科技賦能肉類產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，3月27日，國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟(以下簡稱“聯(lián)盟”)秘書長盛君華，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊(以下簡稱“肉品團隊”)、聯(lián)盟秘書長王振宇研究員，肉品團隊鄭曉春研究員一行，赴湖北省肉類行業(yè)協(xié)會(以下簡稱“協(xié)會”)座談交流。雙方圍繞科技創(chuàng)新賦能企業(yè)發(fā)展、共建科企對接平臺等議題深入研討，凝聚合作共識，共商湖北肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。
 
　　嚴維君會長詳細介紹了全省肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)布局及存在的問題。湖北作為畜禽養(yǎng)殖與肉類加工大省，擁有完善的產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)，企業(yè)在技術(shù)升級、新品開發(fā)、品牌打造、市場拓展等方面需求迫切。協(xié)會希望以此次座談為契機，搭建常態(tài)化科企對接橋梁，整合科研院所、龍頭企業(yè)、行業(yè)機構(gòu)多方資源，助力湖北肉類企業(yè)提升核心競爭力。
 
　　湖北省農(nóng)業(yè)發(fā)展中心王昌勝二級巡視員表示，一是希望依托聯(lián)盟科創(chuàng)平臺資源，典型案例庫、標準化建設(shè)支持及輿情應(yīng)對協(xié)同為協(xié)會進行賦能；二是湖北肉類屠宰和加工企業(yè)需跳出地域局限，借助國家級科創(chuàng)平臺拓寬視野，在產(chǎn)業(yè)鏈延伸與政策銜接中尋求突破。
 
　　盛君華秘書長介紹了聯(lián)盟在科研攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化、標準制定、產(chǎn)業(yè)賦能等方面的核心優(yōu)勢與服務(wù)體系，重點分享了智能裝備、保鮮減損、功能性肉制品研發(fā)、數(shù)字化降本等產(chǎn)業(yè)化服務(wù)成果。推動先進適用技術(shù)落地應(yīng)用，助力企業(yè)破解生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量安全等關(guān)鍵難題。
 
　　王振宇秘書長表示，將充分發(fā)揮國家級科創(chuàng)平臺資源優(yōu)勢，精準對接湖北肉類企業(yè)技術(shù)需求，一是圍繞優(yōu)勢畜禽品種打造鏈條完整、集聚度高、競爭力強的產(chǎn)業(yè)集群；二是推動產(chǎn)學研用深度融合，為湖北乃至全國肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)指引與決策參考；三是聚焦肉類產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)、科技成果轉(zhuǎn)化、標準制定與人才培養(yǎng)，構(gòu)建省級肉類產(chǎn)業(yè)核心創(chuàng)新載體；四是挖掘荊楚特色肉類風味與創(chuàng)新產(chǎn)品，培育“鄂味”肉類品牌，激活消費市場。
 
　　雙方就后續(xù)合作達成多項共識：一是建立長效溝通機制，定期開展技術(shù)對接、行業(yè)研討與成果推介活動；二是共建科技創(chuàng)新中心，組織專家入企問診、技術(shù)路演、項目合作，加速科技成果轉(zhuǎn)化；三是聚焦預(yù)制菜、中式肉制品、冷鏈物流等重點領(lǐng)域，聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)與標準制定；四是助力湖北培育特色肉類品牌，推動產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、高附加值方向轉(zhuǎn)型。
 
　　此次座談為國家級科創(chuàng)資源與地方產(chǎn)業(yè)深度融合搭建了橋梁。未來，雙方將攜手發(fā)力，以科技創(chuàng)新為引擎，以平臺共建為抓手，切實解決企業(yè)發(fā)展痛點，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善供應(yīng)鏈，共同推動湖北肉類產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，為全國肉類加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻荊楚力量。
 
　　出席本次座談會的有湖北省肉類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長張紅、會員服務(wù)部主任張文格；聯(lián)盟副秘書長王佩東、國際交流部副主任張書涵、知識產(chǎn)權(quán)運營中心專員曲研。
 

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