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寶雞市金臺區(qū)市場監(jiān)督管理局開展肉制品專項快速檢測行動

2026-03-27 13:51:59 來源：寶雞市場監(jiān)管微信號 閱讀量：6451

　　近日，寶雞市金臺區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦制售假劣肉制品等突出問題，精準(zhǔn)發(fā)力、靶向施策，對轄區(qū)內(nèi)肉制品小作坊、小餐飲等經(jīng)營主體啟動肉制品專項快速檢測行動，系統(tǒng)排查肉制品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患。
 
　　本次專項行動堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，對轄區(qū)相關(guān)經(jīng)營主體實施拉網(wǎng)式、全覆蓋排查，重點(diǎn)圍繞群眾高度關(guān)注的肉制品食品安全風(fēng)險點(diǎn)，針對性開展亞硝酸鹽、甲醛、動物源性成分等關(guān)鍵項目快速篩查，精準(zhǔn)識別質(zhì)量安全隱患，實現(xiàn)風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早排查、早處置。截至目前，已完成肉制品快速檢測27批次，檢測結(jié)果全部合格。
 
　　下一步，金臺區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化肉制品專項整治行動，不斷完善“檢測+監(jiān)管”常態(tài)化工作機(jī)制，采用“快速檢測篩查+實驗室驗證”雙重監(jiān)管方式，切實保障檢測結(jié)果的科學(xué)性、權(quán)威性。同時，將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管力度，從嚴(yán)排查各類質(zhì)量安全隱患，全力確保轄區(qū)群眾吃上放心、安全、優(yōu)質(zhì)的肉制品。

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