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新國(guó)標(biāo)《超市銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品管理技術(shù)規(guī)范》守護(hù)你的“菜籃子”安全

2026-03-18 09:36:47 來(lái)源：鶴壁市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量：10597

　　生鮮農(nóng)產(chǎn)品是消費(fèi)者日常生活關(guān)系最為密切、購(gòu)買頻率最高的商品之一。超市作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道，其經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平直接影響到對(duì)顧客的吸引力。2026年3月1日，新修訂的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《超市銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品管理技術(shù)規(guī)范》(GB/T 22502-2025)正式實(shí)施，代替了《超市銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品基本要求》(GB/T 22502-2008)。
 
　　與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新國(guó)標(biāo)更貼合當(dāng)下消費(fèi)需求和行業(yè)發(fā)展，有四大關(guān)鍵升級(jí)：
 
　　一是嚴(yán)守安全底線。依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全等相關(guān)法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，修改農(nóng)產(chǎn)品分區(qū)分類、鮮切加工、包裝流程和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容，新增限制過(guò)度包裝(尤其是禮盒裝)的售賣要求。
 
　　二是升級(jí)品質(zhì)保障。圍繞生鮮保鮮需求，在運(yùn)輸、貯存、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)，新增低溫貯藏設(shè)施設(shè)備、冷鏈物流、貨架檢查、庫(kù)存控制等內(nèi)容。
 
　　三是優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)。聚焦服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展，新增超市購(gòu)物通道、生鮮區(qū)域面積占比、經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生等內(nèi)容，以及防盜和清洗消毒等設(shè)施設(shè)備要求。
 
　　四是賦能智慧管理。引入智能溫濕度監(jiān)控、生鮮管理信息平臺(tái)等內(nèi)容，推動(dòng)生鮮產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全程可追溯，大家可清晰了解產(chǎn)品來(lái)源，買得更放心。
 
△新舊版超市銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品管理標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比
 
　　新國(guó)標(biāo)實(shí)施對(duì)我們?nèi)粘ＹI菜有什么實(shí)際影響呢？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，今后超市生鮮區(qū)的分類會(huì)更清晰，果蔬、肉類、水產(chǎn)分區(qū)明確；生鮮包裝會(huì)更合理，大幅減少過(guò)度包裝的情況；冷鏈運(yùn)輸存儲(chǔ)更規(guī)范，新鮮度更有保障。同時(shí)，產(chǎn)品追溯更便捷，食品安全更有底氣。
 
　　該標(biāo)準(zhǔn)不僅規(guī)范了超市生鮮經(jīng)營(yíng)行為，也為消費(fèi)者權(quán)益提供了更有力的保障，推動(dòng)生鮮銷售行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 
　　稿源：標(biāo)準(zhǔn)化科、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展服務(wù)中心

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