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漢中市以源頭治理為核心 全鏈條筑牢肉制品食品安全防線

2026-03-17 10:22:00 來源：漢中市場監(jiān)管微信號 閱讀量：10947

　　漢中市緊盯肉制品食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以源頭治理為核心，強化部門協(xié)同聯(lián)動，構(gòu)建全鏈條、閉環(huán)式肉制品專項整治體系，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
 
　　精準研判定思路 健全協(xié)同機制
 
　　深入剖析肉制品食品安全風險隱患與問題根源，明確“源頭治理、部門協(xié)同、全鏈條管控”工作方向，以問題為導向壓實各方主體責任。建立市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、民族宗教等多部門信息互通、風險會商、聯(lián)動執(zhí)法、工作督導長效機制，凝聚整治合力。
 
　　聚焦規(guī)范強源頭 完善供給體系
 
　　針對牛羊肉屠宰銷售不規(guī)范突出問題，市政府統(tǒng)籌推進定點屠宰規(guī)范化建設(shè)，建成2家牛羊定點屠宰企業(yè)，實現(xiàn)全市11個縣區(qū)屠宰服務(wù)全覆蓋，并在中心城區(qū)設(shè)立5個生鮮牛羊肉直供點，從源頭有效解決私屠濫宰、無序屠宰及市場監(jiān)管難題。
 
　　督導執(zhí)法齊發(fā)力 嚴守全鏈安全
 
　　市市場監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組建市級督導組，下沉縣區(qū)一線開展指導檢查。堅持整頓與規(guī)范、治標與治本相結(jié)合，緊盯屠宰、流通、銷售全環(huán)節(jié)，以取締私屠濫宰、搗毀非法經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)、規(guī)范市場秩序為重點，強化聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊違法犯罪行為。專項行動取得顯著成效，全市市場監(jiān)管部門共查辦生鮮肉銷售環(huán)節(jié)違法違規(guī)案件12件，查扣問題生鮮肉300余公斤，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門移交問題線索3起，移送公安機關(guān)2件，持續(xù)凈化肉制品市場環(huán)境，保障市民消費安全。

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