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推動(dòng)食品工業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型 兩個(gè)全國(guó)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)近日發(fā)布

2026-03-16 15:56:19 來(lái)源：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) 閱讀量：10671

　　日前，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)與發(fā)布由江南大學(xué)、中國(guó)食品安全報(bào)社、中國(guó)人民大學(xué)、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、北京首農(nóng)食品集團(tuán)、益海嘉里金龍魚(yú)食品集團(tuán)股份有限公司、北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、中關(guān)村二維碼技術(shù)研究院、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司等30余家單位共同研制的《食品工業(yè)企業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》《區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》2個(gè)全國(guó)性團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將于2026年6月1日起正式實(shí)施。
 
　　黨的二十屆四中全會(huì)通過(guò)的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃的建議》指出，深入推進(jìn)數(shù)字中國(guó)建設(shè)。這是以習(xí)近平同志為核心的黨中央作出的重要戰(zhàn)略部署，為“十五五”和今后一個(gè)時(shí)期數(shù)字中國(guó)建設(shè)指明了前進(jìn)方向、提供了行動(dòng)指南。食品工業(yè)企業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心主體與關(guān)鍵引擎。作為技術(shù)落地、數(shù)據(jù)貫通和價(jià)值創(chuàng)造的核心載體，其數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作不僅直接影響從生產(chǎn)加工到供應(yīng)鏈協(xié)同的智能化進(jìn)程與效能提升，更關(guān)乎從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全，是構(gòu)建現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系的戰(zhàn)略支點(diǎn)和中堅(jiān)力量。目前食品工業(yè)在數(shù)字化建設(shè)過(guò)程中仍面臨路徑不清晰、標(biāo)準(zhǔn)缺失、實(shí)施水平參差不齊等突出問(wèn)題，制約了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的規(guī)?；七M(jìn)。《食品工業(yè)企業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》旨在為食品工業(yè)企業(yè)提供一套科學(xué)、協(xié)同、可行、安全且可度量的數(shù)字化建設(shè)框架。內(nèi)容涵蓋總體原則、建設(shè)目標(biāo)、關(guān)鍵技術(shù)、實(shí)施路徑、治理與風(fēng)險(xiǎn)管理以及評(píng)估保障措施，確立行業(yè)公認(rèn)的“行動(dòng)地圖”與“安全底線”，幫助企業(yè)明確建設(shè)方向、優(yōu)化資源投入并規(guī)避潛在風(fēng)險(xiǎn)，從而系統(tǒng)性提升數(shù)字化轉(zhuǎn)型能力，助力中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。
 
　　與此同時(shí)，區(qū)域作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間載體，其食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)既要落實(shí)數(shù)字中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施要求，又需適配地方發(fā)展實(shí)際，探索符合自身特點(diǎn)的實(shí)施路徑。當(dāng)前，各地雖已陸續(xù)開(kāi)展數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐，但由于缺乏引領(lǐng)性、系統(tǒng)化的建設(shè)指南，存在項(xiàng)目布局分散、政策協(xié)同不足、評(píng)價(jià)體系缺失等問(wèn)題，制約了區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。因此，制定《區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)指南》，既是對(duì)國(guó)家戰(zhàn)略目標(biāo)的細(xì)化落實(shí)，也是高質(zhì)量統(tǒng)籌食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全治理，加快構(gòu)建區(qū)域現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系的重要舉措。
 
　　上述2個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的研制歷經(jīng)10個(gè)月，在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，研制小組分四次深入全國(guó)10多個(gè)地區(qū)30余家單位進(jìn)行調(diào)查，召開(kāi)了三次由21位不同領(lǐng)域?qū)＜覅⒓拥恼撟C會(huì)，吸收了300余條有價(jià)值的意見(jiàn)與建議。
 
　　為進(jìn)一步總結(jié)、推廣食品企業(yè)數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型的成功經(jīng)驗(yàn)，讓兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)落地見(jiàn)效、發(fā)揮實(shí)效，此前還面向全國(guó)食品企業(yè)界聯(lián)合開(kāi)展數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型案例征集工作，為兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的落地實(shí)施提供了堅(jiān)實(shí)實(shí)踐參考，也為全國(guó)食品企業(yè)的數(shù)字化智能化轉(zhuǎn)型提供了可借鑒的實(shí)操路徑。

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