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政策解讀 | 《山東省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新行動計劃（2026—2028年）》

2026-01-06 09:25:53 來源：山東省科技廳 閱讀量：14467

　　近日，省科技廳等10部門印發(fā)了《山東省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新行動計劃(2026—2028年)》(以下簡稱《行動計劃》)，現(xiàn)將有關(guān)情況解讀如下。
 
　　一、起草背景和過程
 
　　我省是全國重要的食品產(chǎn)業(yè)大省，食品工業(yè)產(chǎn)值、食用農(nóng)產(chǎn)品出口額連續(xù)多年居全國第一，是全國重要的食品生產(chǎn)供應(yīng)基地。為搶抓全球食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級戰(zhàn)略機遇，充分發(fā)揮科技創(chuàng)新引領(lǐng)支撐作用，因地制宜培育新質(zhì)生產(chǎn)力，按照省政府工作部署，省科技廳組建專項工作組，在深入學習國家有關(guān)部署要求和先進省份經(jīng)驗做法，廣泛征求省直有關(guān)部門、骨干企業(yè)、高校院所等意見，以及聽取包括院士在內(nèi)的高水平專家建議的基礎(chǔ)上，形成了《行動計劃》，文件經(jīng)省政府常務(wù)會議審議通過，以部門聯(lián)合發(fā)文形式印發(fā)實施。
 
　　二、總體考慮
 
　　(一)堅持系統(tǒng)布局。把握安全、營養(yǎng)、綠色、智能發(fā)展方向，構(gòu)建涵蓋食品原料智能處理、功能組分創(chuàng)制、營養(yǎng)健康創(chuàng)新、智能裝備躍升、安全綠色保障的全鏈條創(chuàng)新體系，強化頂層設(shè)計、政策統(tǒng)籌、要素保障，明確重點任務(wù)和推進措施。
 
　　(二)強化目標導(dǎo)向。聚焦國家戰(zhàn)略需求和全球科技前沿，堅持以科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為主線，加快夯實現(xiàn)代食品基礎(chǔ)前沿技術(shù)研究根基，提升關(guān)鍵核心技術(shù)供給能力，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合。
 
　　(三)加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。在省委科技委領(lǐng)導(dǎo)下，加強省級相關(guān)部門的協(xié)調(diào)合作，做好計劃任務(wù)與資源配置的有效銜接，形成省有關(guān)部門、單位按職責分工協(xié)同推進的工作局面，確保重點任務(wù)全面落實。
 
　　三、主要內(nèi)容
 
　　文件包括主要目標、重點任務(wù)和組織推進三部分。
 
　　(一)主要目標。到2028年，突破30項以上關(guān)鍵核心技術(shù)，創(chuàng)制糧油、肉類、水產(chǎn)、果蔬、乳制品、營養(yǎng)保健食品及調(diào)味品等創(chuàng)新產(chǎn)品100種以上，打造10家具有全國影響力的創(chuàng)新型骨干企業(yè)和5個健康食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)集群。
 
　　(二)重點任務(wù)。共部署實施食品原料處理智能升級行動、食品功能組分創(chuàng)新賦能行動、營養(yǎng)健康食品創(chuàng)新提質(zhì)行動、食品智能裝備創(chuàng)新躍升行動、食品安全綠色保障行動等五大行動。共17項具體任務(wù)。
 
　　(三)組織推進。從強化創(chuàng)新責任落實、創(chuàng)新資源統(tǒng)籌、創(chuàng)新主體培育、創(chuàng)新人才保障、創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化等5個方面加強組織推進，確?！缎袆佑媱潯繁M快落地見效。

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