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蕪湖市開展食品安全“互聯(lián)網(wǎng) AI監(jiān)管”經(jīng)驗交流暨推廣活動

2025-11-18 09:14:39 來源：蕪湖市市場監(jiān)督管理局微信號 閱讀量：13431

　　為進一步推進食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作，鼓勵全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格落實主體責任，積極提升食品安全管理水平，11月13日蕪湖市開展了以“陽光透明”為主題的全市食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”經(jīng)驗交流暨推廣活動。
 
　　美團、淘寶閃購、京東秒送、大江看看等第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺代表在活動現(xiàn)場展示了各自的明廚亮灶工作，市食品安全協(xié)會和市餐飲(烹飪)協(xié)會分別發(fā)布倡議，鼓勵全市各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位積極加入“陽光透明食品生產(chǎn)經(jīng)營單位聯(lián)盟”，配合我市食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”可視化接入工作。中國人保蕪湖分公司、中國農(nóng)行蕪湖市支行分別針對“陽光透明生產(chǎn)經(jīng)營單位”提供了食品安全責任險、誠信經(jīng)營貸等優(yōu)惠政策，市市場監(jiān)管局為三只松鼠股份有限公司、徽商故里、川味園火鍋、麻辣道麻辣燙店、大江市集等五家企業(yè)頒發(fā)了首批“陽光透明生產(chǎn)經(jīng)營單位”認證證書。
 
　　活動指出，我市的食品安全智慧監(jiān)管工作一直走在全國前列，此次活動是一次創(chuàng)新探索與實踐。“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”是食品安全監(jiān)管的發(fā)展趨勢，通過引入先進的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和人工智能手段，能夠有效提升監(jiān)管的精準度和時效性，讓食品安全隱患無處遁形。對廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)而言，加入“互聯(lián)網(wǎng)+AI 監(jiān)管”體系，借助先進技術(shù)實現(xiàn)自身管理的優(yōu)化升級，不僅可以更好地保障食品安全，提升消費者信任度，還能在市場競爭中占據(jù)更有利的位置。
 
　　活動強調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)平臺可以實現(xiàn)生產(chǎn)流程的透明化展示，接受社會各界的監(jiān)督，借助人工智能技術(shù)，能夠?qū)ιa(chǎn)加工環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)并解決潛在的食品安全問題。希望各企業(yè)能夠以此次活動為契機，積極響應(yīng)倡議，加入“陽光透明食品生產(chǎn)經(jīng)營單位聯(lián)盟”，充分利用政策優(yōu)惠，不斷提升自身食品安全管理水平，形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的良好格局，共同守護市民“舌尖上的安全”。

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