【中國食品機械設備網 行業(yè)動態(tài)】食用蜂蜜既可以調理腸胃,養(yǎng)氣潤肺,又能清熱解毒,養(yǎng)顏補氣。如今蜂蜜產品已開發(fā)出工業(yè)化生產線,在產品的生產中會用到許多食品機械,有些環(huán)節(jié)的設備能夠通用,有些卻需要特定的生產設備。
大家都知道,蜂蜜是一種粘稠的液體,與純凈水、果汁等飲品質地不同,所需灌裝設備也不同。粘稠
液體灌裝機就是科研人員設計出來專門灌裝粘稠液體的設備。如今
灌裝生產線的自動化程度非常高,設備內有理瓶機、洗瓶機、灌裝機、封蓋機等,實現了洗瓶、灌裝、封蓋一體化。
理瓶機是對灌裝需要用到的瓶子進行整理,使其整齊規(guī)律的排列在輸送帶上。排列整齊的瓶子會被自動傳送到洗瓶處,那里會有洗瓶機對它們進行清洗。工業(yè)化生產中用到的洗瓶機多為超聲波清洗機,用到的清洗劑一般有兩類:化學溶劑、水基清洗劑。超聲波起物理作用,清洗劑起化學作用,兩種作用相結合,對瓶子的清洗就可以非常充分徹底。
灌裝機內配備物料攪拌系統(tǒng)。蜂蜜靜置會產生沉淀物,尤其冬日,蜂蜜內含有的葡萄糖還會結晶。攪拌系統(tǒng)能使蜂蜜攪拌充分且均勻,大大提高了蜂蜜的質量。
變頻調速也是灌裝機的特點之一,它讓液體的灌裝量和灌裝速度可以隨需要調節(jié)。不僅提高了灌裝的度,也提高了操作的靈活性。
機身還配置了灌裝悶頭和下潛灌裝系統(tǒng)。前者防止物料滴漏與拉絲,后者防止灌裝時物料溢出。
灌裝機的物料接觸部分均采用不銹鋼材料(SUS304)制成,冷、熱灌裝都能適應。既符合食品衛(wèi)生要求,也保證灌裝環(huán)境安全穩(wěn)定。
灌裝完成就要進行封蓋。封蓋機又稱旋蓋機、壓蓋機,主要功能就是對塑料瓶、玻璃瓶等進行封蓋。封蓋機采用磁力扭矩式擰蓋頭來實現抓蓋、擰蓋,自動上蓋、下蓋、旋蓋。擰蓋力可自由調節(jié),既能保證封口嚴密,又能保證不傷瓶蓋。
整個灌裝設備采用PLC電腦程序控制,生產過程全自動化,表面裝有簡易的人機界面操作顯示屏。設備采用先進光電檢測各部件的運行狀況,具備無瓶不灌裝、無瓶不加蓋等功能。生產數據能實時反應,極大地方便操作人員對設備進行調試。
粘稠液體灌裝機可不僅僅能夠灌裝蜂蜜,我們所熟知的果醬、濃縮蜂蜜柚子茶、糖漿等質地粘稠的液體都可以用這個設備進行灌裝。如今人們對飲食產品的需求越來越多樣,對產品的質量要求也越來越高。筆者相信,面對市場需求的多樣性,粘稠液體灌裝機定能在其中出一份力!
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