展會(huì)詳情
主辦單位（擬邀）
中國國際商會(huì)云南商會(huì) 云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省烹飪協(xié)會(huì)
承辦單位
云南神州行商務(wù)展覽有限公司 云南佳卓會(huì)展有限公司
協(xié)辦單位（擬邀）
云南省食品行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省預(yù)制菜協(xié)會(huì)
云南省冷鏈物流行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省過橋米線協(xié)會(huì)
昆明生態(tài)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì) 云南省食用菌協(xié)會(huì)
云南省米線行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì) 云南省水產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)
云南省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 云南省綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
云南省公共營養(yǎng)師協(xié)會(huì) 昆明市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)
同期舉辦
第2屆云南米線產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)(擬)
九州鍋韻·首屆彩云之南火鍋文化節(jié)
味聚彩云·南亞東南亞餐飲美食集
滇味預(yù)鑒·味領(lǐng)未來——云南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
云南省第二十一屆職工職業(yè)技能大賽滇菜烹飪競(jìng)賽暨云南省第三屆滇菜烹飪技能大賽
■政策與市場(chǎng)概況
2020年伊始，國內(nèi)餐飲業(yè)因疫情，市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻、競(jìng)爭(zhēng)激烈。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國餐飲收入39527 億元，同比下降 16.6%。從整體預(yù)期來看，十四五期間，我國餐飲業(yè)將不斷滿足餐飲消費(fèi)者對(duì)餐飲產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要，整體跨入高品質(zhì)發(fā)展階段。
2021年，云南省商務(wù)廳印發(fā)《云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，到2024年全省餐飲業(yè)營業(yè)額突破1800億元，計(jì)劃到2025年，高質(zhì)量餐飲市場(chǎng)體系基本建成，消費(fèi)業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新，消費(fèi)環(huán)境不斷優(yōu)化，全面完成“一條主線、兩個(gè)發(fā)展、三個(gè)目標(biāo)”的總體任務(wù)；全省餐飲年?duì)I業(yè)總額實(shí)現(xiàn)年均10%的增速，新增限額以上餐飲企業(yè)(含產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位和個(gè)體戶)400 家；支持建設(shè)一批中央廚房，培育一批本土餐飲連鎖企業(yè)，構(gòu)建完整的滇菜食材供應(yīng)鏈。培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才，申報(bào)一批云南特色的餐飲非遺技藝，建成一批特色美食地標(biāo)，實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)全要素高質(zhì)量發(fā)展；《規(guī)劃》指出，“十四五”期間，餐飲消費(fèi)需求將發(fā)生重大變革，餐飲業(yè)將順應(yīng)居民消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，提升傳統(tǒng)消費(fèi)，培育新型消費(fèi)，適當(dāng)增加公共消費(fèi)，以品質(zhì)、品牌為重點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展；結(jié)合每個(gè)縣域的特色食材打造“一縣一菜”，宣傳推廣綠色餐飲理念，深入推進(jìn)綠色食材菜品研發(fā)，鼓勵(lì)大師名廚使用綠色食材參加國家級(jí)烹飪賽事、國家級(jí)美食博覽會(huì)、飲食文化外交等活動(dòng)，鼓勵(lì)在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動(dòng)，助推綠色食材走進(jìn)國內(nèi)外餐飲企業(yè)。
■展會(huì)概況
2025第三屆云南國際餐飲美食暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“2025云南餐博會(huì)”)以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,以實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命,以為餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)搭建高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)交流和投資合作的平臺(tái)為目標(biāo),打造的具有一定知名度、美譽(yù)度和影響力的餐飲業(yè)風(fēng)向標(biāo)品牌展會(huì)。
本屆餐博會(huì)展出面積達(dá)30000平方米,集中展示特色食材、酒水面點(diǎn)、蔬菜菌菜、預(yù)制菜品、餐飲食材及調(diào)味品、食品加工、連鎖加盟及餐飲投資預(yù)制菜品、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品、火鍋食材用品及調(diào)味品、燒烤食材、餐廚設(shè)備等主題板塊,聚焦餐飲食材與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,展商及觀眾將圍繞產(chǎn)品體驗(yàn)、渠道開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品推廣、銷售拓展等進(jìn)行面對(duì)面、一對(duì)一供需直采。
■展會(huì)亮點(diǎn)
聚焦特色食材，打造餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)
聯(lián)合多家行業(yè)商協(xié)會(huì)、餐飲食材領(lǐng)域?qū)＜?、資深學(xué)者、知名業(yè)內(nèi)大咖、一線從業(yè)者，多方發(fā)力，聚焦特色食材，立足C端消費(fèi)需求，打造及交流、展示、合作、共享的專業(yè)化信息平臺(tái)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供多重指導(dǎo)。
匯聚多地展商，推動(dòng)餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展
本屆展會(huì)展出面積30000平米，匯聚來自云南、廣東、廣西、重慶、貴州、湖南、河南、香港、馬來西亞等地區(qū)餐飲食材領(lǐng)域?qū)I(yè)展商，涵蓋國內(nèi)外眾多餐飲品牌，數(shù)量眾多，類型豐富，共同為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
覆蓋多元展品，呈現(xiàn)特色鮮明的美食盛宴
本屆展會(huì)展出范圍覆蓋各地特色食材及南亞東南亞等地傳統(tǒng)風(fēng)味、餐飲食材及調(diào)味品、火鍋食材用品及調(diào)味品、燒烤食材及調(diào)味品、預(yù)制菜品、酒水面點(diǎn)、蔬菜菌菜、食品加工、連鎖加盟及餐飲投資預(yù)制菜品、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品、餐廚設(shè)備等主題板塊，展品種類繁多，覆蓋面廣，橫跨種植、加工、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，致力于為觀眾呈現(xiàn)一場(chǎng)內(nèi)容豐富、精彩紛呈的美食盛宴。
解析行業(yè)趨勢(shì)，精準(zhǔn)把握行業(yè)先機(jī)
展會(huì)匯聚行業(yè)精英，聯(lián)動(dòng)多方資源，同期舉辦多場(chǎng)活動(dòng)，涵蓋行業(yè)峰會(huì)、招商推介、技能大賽、互動(dòng)體驗(yàn)、美食集會(huì)等多方位領(lǐng)域，“展”“會(huì)”融合，為與會(huì)者及到場(chǎng)觀眾提供一個(gè)集學(xué)習(xí)、交流、合作于一體的綜合性行業(yè)平臺(tái)，直擊行業(yè)核心，助推行業(yè)進(jìn)步。
提升邀約體量，服務(wù)更多行業(yè)精英人士
執(zhí)委會(huì)將全面拓展專業(yè)觀眾及餐飲從業(yè)者數(shù)據(jù)庫，深度挖掘并擴(kuò)充專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫體量，匯聚餐飲行業(yè)專業(yè)力量，打造更具有影響力的餐飲行業(yè)盛會(huì)，進(jìn)一步促進(jìn)高效、精準(zhǔn)的商業(yè)對(duì)接。
整合多方資源，助力品牌供需精準(zhǔn)匹配
全網(wǎng)聯(lián)動(dòng)，矩陣宣發(fā)，執(zhí)委會(huì)整合海量媒體資源，通過線上線下深度融合，多方面、多層次宣傳展會(huì)信息，深度挖掘展會(huì)亮點(diǎn)，在進(jìn)一步擴(kuò)大展會(huì)影響力的同時(shí)，助力客商精準(zhǔn)匹配、高效對(duì)接，從而打造更有影響力的餐飲行業(yè)盛會(huì)。
■展覽范圍
7館餐飲美食及食材館
l 特色食材展區(qū)：全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品、云南高原農(nóng)特源頭食材；
l 面點(diǎn)及面點(diǎn)調(diào)理展區(qū)：速凍面點(diǎn)、糧油制品、雜糧制品奶制品、烘焙制品、面點(diǎn)及面點(diǎn)調(diào)理；
l 酒水飲品展區(qū)：各類酒水、果汁、果醬、現(xiàn)調(diào)飲品、連鎖加盟；
l 蔬菜菌菜展區(qū)：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
l 食品加工展區(qū)：糧油加工、果蔬加工、名特優(yōu)食品及供應(yīng)鏈、種植、養(yǎng)殖、農(nóng)村合作社等；
8館預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)館
l 預(yù)制菜品：預(yù)制菜、自熱食品、方便食品；
l 肉禽及肉禽預(yù)制食材展區(qū):冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品，速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
l 水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制食材展區(qū)：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
l 相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備、食品加工機(jī)械、烘焙設(shè)備、食材滅菌設(shè)備倉儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備等；
9館火鍋食材用品及調(diào)味品館
l 火鍋展區(qū)：特色食材、牛羊肉、丸滑制品、豆制品、菌菇食材、水產(chǎn)海鮮、火鍋主食等；
l 火鍋底料及調(diào)味品：火鍋底料、湯料、蘸料、食用油、味精、雞精、調(diào)味醬、豆瓣醬、各類調(diào)料類原材料等；
l 燒烤:燒烤食材、燒烤料等；
l 餐廚設(shè)備：火鍋?zhàn)酪?、制冷設(shè)備、收銀終端、送餐機(jī)器人、服飾工裝、餐飲店輔設(shè)及裝修等；
■目標(biāo)觀眾
餐飲領(lǐng)域的行業(yè)組織、各省市餐飲、旅游、酒店等商協(xié)會(huì)；
國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機(jī)構(gòu)；
餐飲食材飲品供應(yīng)領(lǐng)域的生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、 貿(mào)易商、零售商及電商、社區(qū)團(tuán)購商、KA賣場(chǎng)采購、連鎖便利店采購、零食連鎖店采購、進(jìn)口食品店、流通渠道采購商、餐飲渠道采購商、冷凍冷藏食品采購商、商場(chǎng)、超市和專賣店；
酒店餐飲投資商及加盟商、金融機(jī)構(gòu)、酒店運(yùn)營商；
酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐廳、咖啡廳、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人、行政總廚、采購等相關(guān)負(fù)責(zé)人。
■展會(huì)日程
布展：2025年8月6-7日 開幕：2025年8月8日9:30
展覽：2025年8月8-10日 撤展：2025年9月10日16:00
■參展費(fèi)用
9㎡普通標(biāo)準(zhǔn)展位，7800元/個(gè)，一桌兩椅、兩條楣板、兩面展板(單開口展位一條楣板、三面展板)、兩只射燈、電源插座
空地展位，900元/㎡，無任何設(shè)施，需自行繳付特裝管理費(fèi)和展期用電費(fèi)(36㎡起租)
■會(huì)刊與展場(chǎng)廣告
1、會(huì)刊廣告版位：企業(yè)簡(jiǎn)介500字-免費(fèi)；整版文字-1000元；
封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉頁-10000元；封三-10000元；彩色內(nèi)頁-5000元；黑白內(nèi)頁-3000元；
2、其它廣告：展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)桁架廣告350元/平米；門票20000元/5萬張；請(qǐng)柬25000元/3萬張；參觀證100000元/獨(dú)家《現(xiàn)場(chǎng)墻面廣告及其他廣告詳細(xì)資料備索》；
3、技術(shù)講座：RMB5000元/場(chǎng)(每45分鐘一場(chǎng))；
4、會(huì)務(wù)費(fèi)：RMB500元/人(含展會(huì)資料、飲品、午餐、禮品等)。
■參展程序
1、參展手續(xù)：參展單位請(qǐng)認(rèn)真填寫《參展協(xié)議》與《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件一并傳真或快遞至大會(huì)組委會(huì)，并于十日內(nèi)將參展費(fèi)用匯至組委會(huì)指定帳號(hào)，且將銀行付款底單傳真至組委會(huì)，以便確認(rèn)參展資格。
2、展位安排：組委會(huì)將依據(jù)“先報(bào)名、先付款、先安排”的原則。為保證展覽會(huì)的整體形象，組委會(huì)有權(quán)對(duì)少量展位予以調(diào)整。
3、會(huì)務(wù)安排：組委會(huì)會(huì)前30天將《參展商手冊(cè)》(有關(guān)日程安排、展品運(yùn)輸、酒店接待、展臺(tái)搭建等事項(xiàng))寄送至各參展商。
4、報(bào)名后，組委會(huì)送展品商訊一期(價(jià)值1000元)與30s短視頻一期(價(jià)值3000元)，抖音、快手、微信、微博、展品推介一次(價(jià)值2000元)。請(qǐng)將貴公司標(biāo)志、主要產(chǎn)品圖片1-3張、企業(yè)及產(chǎn)品介紹(500字以內(nèi))以電子郵件發(fā)送至E-mail：Jiazhuoexpo@163.com將用于向?qū)I(yè)觀眾推介。
■2025第三屆云南國際餐飲美食暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)組織辦公室
地 址：云南省昆明市官渡區(qū)春城路219號(hào)東航投資大廈706-707室
：www.yncbh.com.cn
電 話：13708464339
聯(lián)系人：易水蘭
E-mail 739076139@qq.com
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