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內蒙古：多舉并措推動地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

2022-01-26 11:43:51 來源：食品機械設備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：9849

　　消費者健康需求增長提振乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，除了人們日常飲用的鮮奶、酸奶等乳品，近年來奶酪、奶豆腐、奶果子等內蒙古地區(qū)的特色乳制品也逐漸風靡市場，撐起地方資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢的重要支點。隨著近日《關于推動全區(qū)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施的通知》(內政辦發(fā)〔2022〕4號)下發(fā)，將進一步規(guī)范地方特色乳制品生產(chǎn)，提升產(chǎn)品標準化水平。
 


 

　　站在“十四五”新時期，2021年中央1號文件中提及的“繼續(xù)實施奶業(yè)振興行動”為奶業(yè)發(fā)展指明方向，優(yōu)質奶源基地建設、奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈向智能化與數(shù)字化轉型升級等等，均是奶業(yè)轉型升級的重要方向。同時，在國民消費升級的背景下，業(yè)內人士也指出，乳業(yè)高質量發(fā)展要著力豐富產(chǎn)品種類，如特色乳制品功能性乳制品等，也要筑牢乳制品質量安全的生命線，提升產(chǎn)品品質。
 
　　內蒙古作為我國重要的奶源地和乳制品加工區(qū)，乳業(yè)已經(jīng)成為當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，在地方經(jīng)濟發(fā)展中起到重要作用。面向乳業(yè)向要質量和要效益的轉型升級，近年來內蒙古既依托蒙牛、伊利兩大乳企繼續(xù)做大做強乳業(yè)文章，也在特色乳制品在全區(qū)乳制品加工中的占比提升至10%的發(fā)展中，通過出臺措施、開展民族特色乳制品工廠化生產(chǎn)試點等多舉措，推動地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，助力奶豆腐、奶皮子、酸酪蛋、嚼克等地方特色乳制品拓寬市場。
 
　　隨著近年來特色乳制品生產(chǎn)規(guī)模和市場空間不斷壯大，為提高地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量和效益，日前內蒙古自治區(qū)人民政府辦公廳下發(fā)《關于推動全區(qū)地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干措施的通知》。
 
　　該項措施中，一是明確從四方面入手推動地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)高質量發(fā)展——深化地方特色乳制品生產(chǎn)許可改革，優(yōu)化市場準入服務；打造種養(yǎng)加分工協(xié)作、聯(lián)系緊密的產(chǎn)業(yè)鏈條，開展地方特色乳制品研究開發(fā)應用，支持地方特色乳制品生產(chǎn)設備研究開發(fā)和推廣應用等，推動產(chǎn)業(yè)升級；建設集奶牛養(yǎng)殖、良種繁育、飼草種植、產(chǎn)品加工等于一體的生產(chǎn)標準體系，完善食品安全地方標準、鼓勵企業(yè)依法制定企業(yè)標準，開展地方特色乳制品加工、經(jīng)營等標準化試點示范；還有推進品牌建設，提高地方特色乳制品企業(yè)市場競爭力。
 
　　二是明確推動地方特色乳制品手工坊健康發(fā)展，主要涵蓋實現(xiàn)乳制品手工坊登記便利化、規(guī)范手工坊生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范手工坊生產(chǎn)經(jīng)營、提供標準服務、暢通銷售渠道五大內容。其中提到，要開展地方特色乳制品手工坊示范園區(qū)建設，積極指導幫助家庭式手工坊按照地方特色乳制品生產(chǎn)加工手工坊要求改進生產(chǎn)條件，并鼓勵實力較強、基礎條件較好的地方特色乳制品手工坊不斷提升規(guī)模，逐步發(fā)展為食品生產(chǎn)企業(yè)等。
 
　　三是指出開展推動地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項行動，開展地方特色乳制品園區(qū)建設示范、種養(yǎng)加合作經(jīng)營試點、打造區(qū)域公共品牌試點、建設手工坊示范店等典型示范帶動行動等，推動地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
 
　　資料來源：內蒙古自治區(qū)人民政府網(wǎng)站

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