土豆雪花全粉加工設(shè)備薯粉生產(chǎn)線
土豆雪花全粉加工設(shè)備薯粉生產(chǎn)線
我們的馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)線可實(shí)現(xiàn)馬鈴薯雪花全粉或顆粒全粉的大容量產(chǎn)出，成品既可直接作為速食土豆泥產(chǎn)品推向市場(chǎng)，也可作為成型薯片及烘焙食品的核心原料。整線設(shè)計(jì)與制造符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)，集成以滾筒干燥機(jī)為核心的高效設(shè)備， 在增加產(chǎn)量的同時(shí)，降低馬鈴薯?yè)p耗。
為減少水資源消耗，我們創(chuàng)新集成了與冷水機(jī)匹配的熱交換器；為降低切割過(guò)程中產(chǎn)生的游離淀粉，我們以水力切割機(jī)取代了傳統(tǒng)機(jī)械切割機(jī)；為避免薯泥受損，我們采用了歐洲進(jìn)口的專用低損傷薯泥泵。
接料倉(cāng)配備緩沖儲(chǔ)料單元，可無(wú)縫接收來(lái)自卡車或噸袋的馬鈴薯。一組旋轉(zhuǎn)橡膠輥能高效清除馬鈴薯表面的泥沙與黏土；倉(cāng)體配備兩個(gè)移動(dòng)輪，提升了設(shè)備的機(jī)動(dòng)性，可自由移動(dòng)、靈活定位。
儲(chǔ)料倉(cāng)采用模塊化設(shè)計(jì)理念，由單個(gè)或多個(gè)獨(dú)立運(yùn)行的模塊組成。倉(cāng)內(nèi)集成溜槽結(jié)構(gòu)，可避免馬鈴薯在裝載過(guò)程中因長(zhǎng)距離掉落而受損。出料皮帶可將馬鈴薯均勻輸送至生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)可控的物料流轉(zhuǎn)。
去石清洗機(jī)由三個(gè)功能區(qū)組成：旋流去石區(qū)用于分離馬鈴薯中的石塊，浮渣清除區(qū)可去除水中的莖葉與須根，水洗區(qū)則確保馬鈴薯得到清洗。設(shè)備清洗量大，每小時(shí)可達(dá) 10-30 噸。
BLAST-VENT技術(shù)，實(shí)現(xiàn)0.5秒急速壓力釋放，明顯降低去皮損耗，使熟化圈降低至1mm以下。搭載的智能壓力控制系統(tǒng)（IPC）可實(shí)現(xiàn)±0.01MPa壓力波動(dòng)控制。相比傳統(tǒng)機(jī)械去皮損耗高達(dá)15%，蒸汽去皮一般在4%-7%，產(chǎn)能高達(dá)15噸/小時(shí)；去皮效果好，表面光滑，幾乎無(wú)殘皮留存，可廣泛應(yīng)用于大型薯類深加工企業(yè)
水刀切條機(jī)由動(dòng)力系統(tǒng)、水流系統(tǒng)及切割模塊組成，可將物料切割成條狀、片狀、薯角等形狀，具有切割速度快、物料損耗低、刀頭切換簡(jiǎn)便、組線靈活等特點(diǎn)。切出的薯?xiàng)l光滑平整，幾乎沒(méi)有羽化現(xiàn)象，裝有柔性導(dǎo)向器，保證大小土豆均能豎向從刀頭中心穿過(guò)，大大提高產(chǎn)品品相和出成率，選配全自動(dòng)換刀系統(tǒng)，保證生產(chǎn)線的連續(xù)生產(chǎn)，自動(dòng)化程度大大提升，產(chǎn)能可達(dá)3-10噸/小時(shí)。
螺旋漂燙機(jī)通過(guò)合理的熱力分布和水流調(diào)控，實(shí)現(xiàn)前后溫度均勻一致，而且能夠使薯?xiàng)l處于懸浮狀態(tài)，與水流充分接觸，受熱均勻。配備外置換熱器和均衡供熱系統(tǒng)，加熱均勻迅速，噪音??；物料通過(guò)費(fèi)里斯提升輪高位出料，無(wú)滯留；螺旋葉片與筒體間隙不超過(guò)4mm，不傷物料
螺桿冷卻機(jī)通過(guò)直接注入冷凍水或基于熱交換器的熱傳遞方式，將物料溫度冷卻至目標(biāo)值。這一工藝可確保產(chǎn)出不粘黏、質(zhì)地輕盈蓬松的薯泥。設(shè)備具備多路進(jìn)水精準(zhǔn)控溫、螺桿與筒體間隙最小化、配備專用出料螺桿等特性，使其適用于馬鈴薯雪花全粉的加工生產(chǎn)。
螺桿蒸煮機(jī)采用直接注入蒸汽的方式，實(shí)現(xiàn)物料蒸煮。其專用進(jìn)料機(jī)構(gòu)可確保物料無(wú)縫輸送，同時(shí)防止蒸汽泄漏。設(shè)備配備多個(gè)蒸汽入口，能夠?qū)崿F(xiàn)熱量的優(yōu)化分布與精準(zhǔn)的溫度控制，且可配備夾套保溫層。
制泥機(jī)配套的螺桿輸送機(jī)接收來(lái)自蒸煮機(jī)的熟馬鈴薯片，將其強(qiáng)制推送通過(guò)柵條篩；同時(shí)可根據(jù)需求添加輔料，最終制成質(zhì)地均勻的薯泥。隨后，薯泥將由薯泥泵輸送至滾筒干燥機(jī)。
滾筒干燥機(jī)表面涂覆專用合金涂層，可使薯泥在受熱筒壁上持續(xù)形成一層薄且分布均勻的料膜。該設(shè)計(jì)能確保水分精準(zhǔn)蒸發(fā)，最終形成干燥均勻的馬鈴薯薄脆片。此外，滾筒干燥機(jī)配備全密封罩，可收集并回收干燥過(guò)程中產(chǎn)生的大量蒸汽，用于其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
核心粉碎包裝系統(tǒng)涵蓋真空輸送、精細(xì)粉碎、緩沖儲(chǔ)料、金屬檢測(cè)、定量灌裝五大核心單元，為馬鈴薯全粉提供一站式末端處理解決方案。
