我國是
茶葉生產(chǎn)大國和消費大國,可是,在茶葉標準化技術上,我國卻一直未有相關條例。據(jù)了解,目前,在上,擁有茶葉標準化只有紅茶,而綠茶、烏龍茶等其他茶種在茶葉標準化上還是空白。不過,隨著3月22日全國茶葉標準化技術委員會的成立,這一項空白即將得到彌補。
據(jù)了解,該委員會由國家茶葉主管部門領導、茶葉專家和各茶業(yè)代表性的企業(yè)技術骨干組成,共47人,中華全國供銷合作總社理事、科教部部長張祥茂任主任,隨著該會議的召開,全國茶葉標準化各項條例即將推出。據(jù)了解,烏龍茶、綠茶、普洱茶將立項成立全國茶葉標準化技術委員會。
茶葉是我國*的消費品,盡管后來茶被世界其他國家引種,但茶葉的源頭始終是在中國。作為茶祖故鄉(xiāng)中國,在標準的設定上,一直落后于,目前,上制訂了紅茶標準,其余均為空白。一直以來,上將茶葉等同于大眾
飲料,但由于茶的品質及品味因其季節(jié)不同而有差異,茶也顯得比一般飲料多了些靈性。然而西方國家對茶葉標準的核定上,忽略了這些靈性。
八馬茶業(yè)副總林榮溪說,我國是茶葉發(fā)源地,理應擁有茶葉的許多“話語權”與“制標權”,然而現(xiàn)在這樣的“話語權”與“制標權”卻有可能被西方國家掌握,這就是我國茶葉的悲哀。據(jù)介紹,中國茶葉標準化條例將有85項,目前已制訂出64項,其中烏龍茶標準化條例將有7項,目前已制訂出4項。這些條例中,除了常規(guī)農(nóng)殘話題,更多會考慮到茶的靈性,將會對茶多酚含量、稀土含量等硬指標有明文規(guī)定,給予多一點技術上關注。
我國是茶葉標準化組織(ISO/TC34/SC8)的主要成員,通過我國的標準化組織積極向組織提出行業(yè)標準意見并融入標準中,這樣一來,不僅我國可以掌握茶葉“制標權”和“話語權”,也可以維護我國茶業(yè)的利益,避免在標準競爭中處于被動地位。
烏龍茶是我國*的,只產(chǎn)自中國,因此,烏龍茶葉標準必將成為標準,而福建又是全國烏龍茶主產(chǎn)地之一,因此,這一點與福建有切身利益。記者從八馬茶業(yè)獲悉,八馬茶業(yè)副總林榮溪當選為烏龍茶全國茶葉標準化技術委員,是閩南烏龍茶惟一代表當選委員。林總接受記者采訪時表示,他將通過大量的調(diào)查研究,為閩南烏龍茶標準化進程做出應有的貢獻,閩南烏龍茶特別是鐵觀音的強勢發(fā)展,急需掌握“制標權”和“話語權”。