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針對(duì)小型屠宰戶(日處理量 100-500 只)場地有限、人工成本高、需兼顧雞鴨鵝多品種加工的核心痛點(diǎn),60 型恒溫燙鍋與四軸脫毛機(jī)的組合方案,以 “精準(zhǔn)控溫 + 高效脫毛 + 多禽兼容” 為核心,實(shí)現(xiàn)屠宰加工的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化升級(jí),同時(shí)滿足食品安全與環(huán)保政策要求。設(shè)備整體采用模塊化設(shè)計(jì),可單機(jī)獨(dú)立運(yùn)行,也可適配簡易生產(chǎn)線擴(kuò)展,投資回報(bào)周期僅 1.5 年左右。
核心技術(shù)亮點(diǎn):三大核心優(yōu)勢破解行業(yè)痛點(diǎn)
1. 智能恒溫控制系統(tǒng):精準(zhǔn)把控浸燙關(guān)鍵參數(shù)
60 型燙鍋?zhàn)鳛槊撁Ч幕A(chǔ)保障,搭載工業(yè)級(jí)智能溫控系統(tǒng),核心優(yōu)勢如下:
精準(zhǔn)控溫能力:水溫穩(wěn)定在 60-63℃(雞鴨適配 60-61℃,鵝適配 62-63℃),波動(dòng)誤差≤±1℃,避免因水溫過高導(dǎo)致禽體表皮破損、肉質(zhì)受損,或水溫過低造成脫毛不凈;
雙模式加熱適配:支持電加熱(總功率 4.4kW)與蒸汽加熱切換,滿足不同地區(qū)能源供應(yīng)條件,配合雙層保溫層設(shè)計(jì),能耗較傳統(tǒng)燙鍋降低 30%;
自動(dòng)化輔助功能:配備水位檢測與自動(dòng)補(bǔ)水系統(tǒng),防止干燒風(fēng)險(xiǎn);內(nèi)置氣動(dòng)攪拌裝置,使禽體均勻浸燙,避免局部羽毛未浸透現(xiàn)象,浸燙時(shí)間可根據(jù)禽種設(shè)定為 60-90 秒。
2. 四軸仿人工脫毛系統(tǒng):98%+ 脫毛率的核心保障
配套的四軸脫毛機(jī)采用 “機(jī)械傳遞 + 仿人工揉搓” 技術(shù)原理,實(shí)現(xiàn)高效低損脫毛:
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):采用立式四排脫毛箱(每排獨(dú)立電機(jī)驅(qū)動(dòng),功率 2.2kW),筒壁與轉(zhuǎn)盤均安裝全螺紋牛筋膠棒,質(zhì)地柔韌且耐磨,通過高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力將禽體甩至筒壁,膠棒與羽毛形成相對(duì)揉搓運(yùn)動(dòng),快速去除主羽、細(xì)絨及腳殼、咀殼;
脫毛效果:經(jīng)實(shí)測,肉雞脫毛率達(dá) 99.5%,鴨鵝脫毛率≥98%,禽體表皮破損率≤0.5%,無需二次人工補(bǔ)脫,大幅降低人力成本;
雜物自動(dòng)排出:脫下的羽毛在離心力與水流作用下,從轉(zhuǎn)盤與筒壁縫隙掉落,經(jīng)刮毛棒導(dǎo)向出雜口,避免羽毛纏繞設(shè)備,減少清理頻次。
3. 多禽種兼容設(shè)計(jì):一臺(tái)設(shè)備搞定雞鴨鵝加工
通過靈活可調(diào)的核心參數(shù)與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)全品類適配:
參數(shù)可調(diào):燙鍋水溫可通過溫控面板一鍵切換(雞 60℃/ 鴨 61℃/ 鵝 63℃),脫毛機(jī)轉(zhuǎn)速支持 3 檔調(diào)節(jié)(雞 450r/min/ 鴨 400r/min/ 鵝 380r/min),適配不同禽種羽毛密度與體型差異;
間隙自適應(yīng):脫毛輥上下間隙可手動(dòng)調(diào)節(jié)(范圍 5-20mm),滿足從雛雞、肉鴨到成年鵝的不同體型加工需求,避免擠壓損傷;
專項(xiàng)優(yōu)化:針對(duì)鵝類厚密絨毛,可搭配簡易浸蠟輔助工序(蠟溫 67-70℃),實(shí)現(xiàn)小絨毛清除,脫毛合格率進(jìn)一步提升至 99% 以上。


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