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低溫真空油炸機的操作規(guī)程

來源：諸城榮業(yè)工業(yè)裝備有限公司   2020年12月08日 16:54   2575
　　低溫真空油炸機的操作規(guī)程：
 
　　1、開機前檢查導熱油、棕櫚油管路、閥門是否牢固。
 
　　2、檢查電器設施是否正常。
 
　　3、檢查導熱油溫度和壓力是否符合要求。
 
　　4、應空載啟動真空油炸機滾筒，待棕櫚油溫度達178℃以上方可投料。
 
　　5、單次投料時間不能大于1分鐘，二次投料應間隔3分鐘。依此類推。
 
　　6、如果棕櫚油油溫上下波動大、掉溫快，應縮投料時間或增加投料時間間隔。
 
　　7、每10分鐘應抽樣檢查一次胡豆的酥脆度。
 
　　8、注意高溫設備防止被燙傷。油炸時間現場操作者不能串崗脫崗。
 
　　9、油炸完畢應關閉棕櫚油進出口閥門，并將油炸槽內余油放出進行過濾或洗油。
關鍵詞：油炸機
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