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來看看鮮肉絞肉機都有哪些增值功能

來源：東莞市德盈食品機械有限公司 2020年12月01日 15:51 2648

　　鮮肉絞肉機可以直接切開未冷凍的肉，以減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白質的損失，并用換孔刀生產不同的肉末和肉塊產品。冷凍絞肉機是一種在肉類工業(yè)中具有較高通用性和廣泛應用范圍的肉類加工設備。冷凍絞肉機和生肉之間的接觸部件由優(yōu)質不銹鋼制成，結構設計易于拆卸和清潔。絲杠導程大，進料口大，進料平穩(wěn)，生產效率高，設計合理，肉溫升低，有利于保鮮。

　　鮮肉絞肉機是一種用于肉類加工企業(yè)根據不同工藝加工不同規(guī)格的粒狀肉餡的機器。絞肉機工作時，首先啟動，然后排出物料，通過物料自身的重力和螺旋進料器的旋轉，物料被連續(xù)傳送到切刀邊緣，并利用由旋轉的切割刃和孔邊緣在孔板上形成的剪切效果將生肉切碎，在螺桿擠壓力的作用下，原料不斷從機器中排出。根據不同的材料特性和加工要求，可以配置相應的切割器和孔板以加工不同尺寸的顆粒，以滿足下一個工藝的加工要求。

　　1、通用性好，適用范圍廣，生產效率高。

　　2、具有凍肉碎，省時，省力，保鮮，保質的功能。

　　3、切割過程時間短，溫升低，有利于保鮮和延長保質期。

　　4、配有腳踏板系統(tǒng)和自動保護板。

　　鮮肉絞肉機的增值功能：

　　1、切碎冷凍肉的功能。

　　2、正反轉功能使絞肉機的堵塞可能性為零。

　　3、多種孔板組合，更適合不同的加工工藝要求。

　　4、進料口設有自動保護系統(tǒng)，操作更安全。

關鍵詞：絞肉機肉類加工設備

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