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熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的特點、日常維護及保養(yǎng)

來源：上海冠麥食品機械有限公司   2019年08月12日 17:08   2582
　　熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐它具有外形美觀、功能多、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻等特點。還具備每層高度可調(diào)節(jié)、強照明、自動控溫、超溫保護等功能，適合烘烤面包、蛋糕等食品，是酒店、賓館、酒吧、超市、餅屋、學(xué)校、工廠等選擇的設(shè)備。
 
　　熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的特點：
 
　　1、機器擁有*的熱風(fēng)循環(huán)加熱原理，風(fēng)速持續(xù)可調(diào)，換熱效率高，溫度均勻。
 
　　2、熱風(fēng)循環(huán)烘箱經(jīng)過多年的生產(chǎn)和發(fā)展,目前達到*水平。它可以利用電、燃氣、蒸汽、導(dǎo)熱油等為熱源,利用軸流風(fēng)機對熱交換器以對流的方式加熱空氣。
 
　　3、熱空氣層流經(jīng)烘盤與物料進行熱量傳遞。新鮮空氣從進風(fēng)口進入烘箱進行補充,再從排濕口排出,不斷的補充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣,這樣來保持烘箱內(nèi)適當(dāng)?shù)南鄬穸取?br /> 
　　4、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐屬通用型工業(yè)烘箱干燥設(shè)備，適應(yīng)面較寬，廣泛適用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如：原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑。
 
　　5、熱風(fēng)循環(huán)烘箱經(jīng)過多次升級換代已達到了*水平。熱風(fēng)循環(huán)烘箱平均熱效率達30%左右，采用離心式風(fēng)機，箱體外循環(huán)，手工控溫的方式。經(jīng)多次改造，熱風(fēng)循環(huán)烘箱全部采用軸流風(fēng)機，配用了自動恒溫控制系統(tǒng)，并備有電腦控制系統(tǒng)供選擇。
 
　　熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的日常維護和保養(yǎng)
 
　　1、每日烤爐用完后，必須將溫控器歸零，斷開漏電保護斷路器；
 
　　2、清潔保養(yǎng)烘爐時，應(yīng)斷開電源，嚴禁用水管沖洗；
 
　　3、每日下班前，將爐膛內(nèi)的食物殘渣等清理干凈，以免影響烘烤效果；
 
　　4、隨時用擦布將爐外及觀察玻璃試干凈，保持烘爐的清潔；
 
　　5、電路的維護及保養(yǎng)應(yīng)由專業(yè)人員進行。
 
　　6、嚴禁烘烤易燃、易爆、易腐濁的食品。
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