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商用洗碗機(jī)風(fēng)機(jī)的應(yīng)用安裝詳解：
商用洗碗機(jī)風(fēng)機(jī)干燥的原理是：高溫風(fēng)機(jī)安裝在洗碗機(jī)內(nèi)膽上部，高溫風(fēng)機(jī)工作帶動洗碗機(jī)內(nèi)膽里的水蒸汽由風(fēng)機(jī)出風(fēng)口流出，水蒸汽在冷凝器通道內(nèi)流動，冷凝器內(nèi)壁截面形狀設(shè)計成S形，水蒸汽在冷凝器內(nèi)流動過程中與大氣進(jìn)行熱交換，溫度降低冷凝成水，通過冷凝器的排水口流回到內(nèi)膽里。

　　新運耐高溫風(fēng)機(jī)一直工作，水蒸汽連續(xù)重復(fù)此循環(huán)過程，洗碗機(jī)內(nèi)膽里的水蒸汽越來越少，由此可以極大提高餐具的干燥度。

　　洗碗機(jī)干燥冷凝裝置主要包括:洗碗機(jī)風(fēng)機(jī)、冷凝器、排水口等。

　　風(fēng)機(jī)安裝在內(nèi)膽頂部，風(fēng)機(jī)連接冷凝器，冷凝器通過排水口固定在內(nèi)膽側(cè)部。風(fēng)機(jī)工作，把內(nèi)膽里的水蒸汽吸入到冷凝器里，水蒸汽在冷凝器內(nèi)流動，液化。在冷凝器終端，大部分水蒸汽液化成水流回內(nèi)膽，這樣在洗碗機(jī)內(nèi)膽就形成一個氣流循環(huán)。

　干燥裝置中的風(fēng)機(jī)采用離心式風(fēng)機(jī)，安裝在洗碗機(jī)的頂部。風(fēng)機(jī)外殼端部采用螺紋連接通過風(fēng)機(jī)固定件固定在內(nèi)膽上部，風(fēng)機(jī)固定件安裝在洗碗機(jī)內(nèi)膽頂部內(nèi)。在風(fēng)機(jī)外殼與內(nèi)膽頂部之間裝有密封圈，防止連接處漏水。風(fēng)機(jī)采用直流或交流電源均可。