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冷柜內(nèi)的積冰應怎樣清除效果好

　　冷柜用時間長了難免會有積冰，如果平時經(jīng)常清理還好點，處理的時候還沒那么費勁，要是平時不怎么清理，加上使用的時候不注意，讓一些蔬菜、水果什么的水在冰柜里，時間一長，就會形成頑固的積冰。結冰會導致冷柜的制冷效果下降，因為冰柜的制冷原理是通過壓縮機壓縮制冷劑，是制冷劑液化，產(chǎn)生熱量，到達制冷區(qū)的時候，減小壓力，制冷劑就會汽化，吸收熱量。如果在冰箱內(nèi)壁上結了冰，就會影響這一循環(huán)，那么必然導致制冷效果的下降，甚至會影響壓縮機工作，所以一定要定時將冷柜內(nèi)部的積冰清理干凈。

家用的冷柜儲放的東西少，而且大多數(shù)是蔬菜水果，可以斷電處理，但是像超市冷柜、便利店冷柜各種商用冷柜，就不能長時間斷電處理。但是除冰必須斷電，所以只能在短時間內(nèi)快速除冰，將冷柜斷電，敞開冷凍層的門，用平底鍋燒點開水放進去或者用電吹風的靠近用熱風吹，這樣會加速融化，厚厚的冰層就會很快脫落，千萬不要硬鏟。對那些融化掉的冰水要做好處理，造成摔到滑到的事件就不好了。
清理完后在冷柜內(nèi)放上一層保鮮膜，或者是塑料袋什么的，以后如果結冰也只會是在塑料袋上，直接拿掉塑料袋就好。然后等冰柜通電冷卻后，再放東西放進去如果是含水較多的東西，用保鮮袋裝好放進去。這樣就不會那么容易形成積冰。

購買之后用zui快的速度把速凍食品拿回家，避免路上受熱融化。如果不是馬上要吃，就立刻放進冷藏展示柜里。要知道，自己家里的冰箱大多只能“慢凍”，而慢凍過程中營養(yǎng)和風味成分損失較大，烹調(diào)時的口感品質(zhì)也會明顯下降。
放進冷藏展示柜后仍要盡快吃掉。由于冰箱溫度不穩(wěn)，長時間存放的速凍食品往往發(fā)生冰晶析出、裂縫、粘連等現(xiàn)象，這時營養(yǎng)價值也已經(jīng)大打折扣。買來的速凍食品要花不少電費凍存，zui后卻在自己家里過期變質(zhì)，豈不是非常可惜。