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　　Foodjx導讀：十二月中旬，雖然是香料的需求旺季，但從市場的交易情況看，本期行情變化仍少，大部分品種表現(xiàn)依然波瀾不驚，不過草果、胡椒、八角、干姜仍是市場的亮點，備受眾商關(guān)注，具體行情作如下簡單分析：
　　
　　八角：本期正值用季，但需求沒有往年的旺，大貨走動依然不是很快，加上今年的天氣較好，干枝上市量比較大，促使價格難以上升，現(xiàn)市場價硫磺果520-530元/件（30公斤,下同）；水燙果統(tǒng)520-540元；干枝因干度不等320-370元。該品雖今年減產(chǎn)有利好，但去年的庫存成本不高，且貨源仍充足，供求沒有明顯的缺口，干枝果還有繼續(xù)上市，春花又產(chǎn)新來臨，如生長沒有特別的自然災害影響，預計后期行情還是難有很好的表現(xiàn)。
　　
　　草果：本期產(chǎn)區(qū)生長的草果突遭低溫降雪天氣影響，利好消息傳出，行情聞風而動，目前市場價格保持在47元左右，較上期上升1-2元。該品此次價格上升沒有達到一些商家更高的期望值，但草果的利好顯存，1、今年花期雨水大，坐果率不高產(chǎn)量，減產(chǎn)大家已認同；2、草果有大戶強力護盤，且多數(shù)貨源都在大戶手中，帶動著較高的人氣，持貨者出貨心理不強；3、云南主產(chǎn)區(qū)又遇上罕見大雪，對明年草果生長形成一定的影響，隨庫存的消化，預計，未來行情還有想象空間，仍是香料的亮點品種之一。
　　
　　粉姜：本期正值產(chǎn)新，由于新貨上市沖擊，大貨走動不快，價格呈現(xiàn)微幅下滑，現(xiàn)市場價九成多干統(tǒng)個18-18.5元，姜片17.5-18元，較上期下滑1-2元。該品據(jù)主產(chǎn)區(qū)商販反映，干姜今年產(chǎn)量跟去年基本持平，且產(chǎn)地、市場還有較為充足的庫存，隨新貨繼續(xù)上市，在沒有供需缺口的情況下，如沒有新的支撐點，單依靠大戶的力量，預計后期價格上升仍存在很大的壓力。
　　
　　白胡椒：本期由于高價，跟進商家減少，進入實際消化通道，有貨者獲利出售心理增強，價格相對上期小幅回落，現(xiàn)市場價統(tǒng)貨76-77元，較上期回落2-3元。該品盡管目前價格有回落跡象，但是胡椒的需求龐大且剛性，加上薄弱的庫存多在少數(shù)商家手中，時處銷售旺季，在沒有大量的新貨源沖擊之前，預計后市行情還有回升的空間，仍是今年的主要的亮點排行品種。
　　
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　　十二月中旬，雖然是香料的需求旺季，但從市場的交易情況看，本期行情變化仍少，大部分品種表現(xiàn)依然波瀾不驚，不過草果、胡椒、八角、干姜仍是市場的亮點，備受眾商關(guān)注，具體行情作如下簡單分析：
　　
　　八角：本期正值用季，但需求沒有往年的旺，大貨走動依然不是很快，加上今年的天氣較好，干枝上市量比較大，促使價格難以上升，現(xiàn)市場價硫磺果520-530元/件（30公斤,下同）；水燙果統(tǒng)520-540元；干枝因干度不等320-370元。該品雖今年減產(chǎn)有利好，但去年的庫存成本不高，且貨源仍充足，供求沒有明顯的缺口，干枝果還有繼續(xù)上市，春花又產(chǎn)新來臨，如生長沒有特別的自然災害影響，預計后期行情還是難有很好的表現(xiàn)。
　　
　　草果：本期產(chǎn)區(qū)生長的草果突遭低溫降雪天氣影響，利好消息傳出，行情聞風而動，目前市場價格保持在47元左右，較上期上升1-2元。該品此次價格上升沒有達到一些商家更高的期望值，但草果的利好顯存，1、今年花期雨水大，坐果率不高產(chǎn)量，減產(chǎn)大家已認同；2、草果有大戶強力護盤，且多數(shù)貨源都在大戶手中，帶動著較高的人氣，持貨者出貨心理不強；3、云南主產(chǎn)區(qū)又遇上罕見大雪，對明年草果生長形成一定的影響，隨庫存的消化，預計，未來行情還有想象空間，仍是香料的亮點品種之一。
　　
　　粉姜：本期正值產(chǎn)新，由于新貨上市沖擊，大貨走動不快，價格呈現(xiàn)微幅下滑，現(xiàn)市場價九成多干統(tǒng)個18-18.5元，姜片17.5-18元，較上期下滑1-2元。該品據(jù)主產(chǎn)區(qū)商販反映，干姜今年產(chǎn)量跟去年基本持平，且產(chǎn)地、市場還有較為充足的庫存，隨新貨繼續(xù)上市，在沒有供需缺口的情況下，如沒有新的支撐點，單依靠大戶的力量，預計后期價格上升仍存在很大的壓力。
　　
　　白胡椒：本期由于高價，跟進商家減少，進入實際消化通道，有貨者獲利出售心理增強，價格相對上期小幅回落，現(xiàn)市場價統(tǒng)貨76-77元，較上期回落2-3元。該品盡管目前價格有回落跡象，但是胡椒的需求龐大且剛性，加上薄弱的庫存多在少數(shù)商家手中，時處銷售旺季，在沒有大量的新貨源沖擊之前，預計后市行情還有回升的空間，仍是今年的主要的亮點排行品種。