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分析真空干燥設備水分移動原理

來源:   2013年12月09日 14:19   7946
  Foodjx導讀:木材中的水分,真空干燥設備在一定條件下可以順纖維方向移動,從木樹的兩個端面排出,亦可橫著纖維方向移動,從木樹的側(cè)面排出,這種性質(zhì)稱為本樹的水分傳導性。木材中水分順纖維方向移動速度比橫纖維方向快12-15倍,但一股鋸材側(cè)面面積比端面面積約大好多倍,所以木樹干燥時水分主要依靠橫昔纖維方向傳導,從板面蒸發(fā)。
  
  在木樹干燥過程中,木樹表面細胞腔中自由水首先被蒸發(fā),當表層自由水蒸發(fā)完后,開始蒸發(fā)細胞壁內(nèi)的吸警水,蒸發(fā)面逐漸向內(nèi)部深入,木材斷面上形成內(nèi)高外低的含水率,木樹內(nèi)層水分壓力大真空干燥設備于外層水分壓力,由于壓力差的作用,使水分以液體形式沿組胞垂內(nèi)的微毛細管系統(tǒng)由內(nèi)向外移動,同時水分還以蒸汽形式沿著細胞腔組成的大毛細管器由內(nèi)向外移動至表面蒸發(fā)。
  
  干燥時,木材中水分的移動,除含水率梯度影肉外,溫度梯度亦是引起水分移動的因素,水分從高溫處向低溫處移動。在一般情況下,木材內(nèi)部水分高于外部,形成內(nèi)高外低的含水率梯度,使水分由里內(nèi)外傳導。
  
  大氣干燥時,被干襯里外溫差不大,溫度影響較小,木材內(nèi)部水分傳導,主要是含水率梯度引起的壓力差作用,使水分逐漸移至表面蒸發(fā)達到干真空干燥設備燥目的。
關鍵詞:干燥設備
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