血豆腐全套加工設(shè)備_血豆腐生產(chǎn)線血豆腐在我們北方吃的比較多，在過去的十年里基本上每家每戶都會自己殺豬、鴨、羊等，在脖子上劃一刀把血流到盆里，待血凝固后再放到水里煮。

血豆腐全套加工設(shè)備剛采集完的血需要加鹽或者加抗凝劑，是防止血液凝固。怎樣區(qū)分血豆腐，一般自己手工做的血豆腐表面上會有一些小孔，血豆腐生產(chǎn)線盒裝的血豆腐沒有小孔表面上看起來很光滑，其實是經(jīng)過了真空脫氣罐，進行抽真空把氣泡抽出。

血豆腐全套加工設(shè)備新式盒裝血豆腐加工工藝：

采血→過濾→脫氣→配料→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫?！　　　?/span>

采血過濾  1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量，水一壺。 

2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。 

3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。 

血豆腐全套加工設(shè)備攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝  

1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。

 2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。 

3、將血抽入脫氣罐內(nèi)，打開排氣閥至0.06（***低）  

4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當加入。 

血豆腐全套加工設(shè)備封口、打碼、裝車、入殺菌鍋 

1、把日期碼排好，裝好。 

2、封口時需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時調(diào)試。 

3、封口后裝到盤內(nèi)  

血豆腐全套加工設(shè)備售后政策:一年保修，終生維修，一年之內(nèi)設(shè)備出現(xiàn)任何質(zhì)量問題只要是設(shè)備本身的問題，不是使用的問題，一切費用有我們承擔。一年之后，出現(xiàn)什么問題，只收配件錢，我們公司安排一年2次巡檢，有問題解決問題，沒問題負責檢修。設(shè)備出廠前要經(jīng)過24小時*測試，讓設(shè)備超負荷運轉(zhuǎn)，已達到消除故障隱患的目的。保證到您那正常使用。我公司專業(yè)生產(chǎn)鮮奶生產(chǎn)線的成套設(shè)備，無論你是做著小型奶吧加工坊還是大型企業(yè)加工廠，無論是成套流水設(shè)備還是某件單品設(shè)備。無論是質(zhì)量還是售后服務(wù)上都是*的。歡迎各位致電咨詢。