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2023-11-15 09:46:25 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：14449
| 食品領(lǐng)域2023年山西省基礎(chǔ)研究計劃(自由探索類)第二批擬資助項目公示 | |||
| 項目類別 | 項目名稱 | 負責人 | 申報單位 |
| 青年項目 | 基于綠色高效種植模式下秸稈飼料化利用的加工調(diào)制技術(shù)研究 | 丁婉 | 山西農(nóng)業(yè)大學 |
| 青年項目 | 基于高壓脈沖電場與微粉碎協(xié)同處理麥麩改良全麥粉品質(zhì)的調(diào)控機制 | 來思彤 | 運城學院 |
| 青年項目 | 山西老陳醋“種醅”微生物功能解析及人工菌群的構(gòu)建 | 邢曉瑩 | 太原師范學院 |
| 青年項目 | 山西老陳醋陳釀度指標篩選及陳釀期間風味品質(zhì)形成機理研究 | 樊迎 | 運城學院 |
| 青年項目 | 果蔬表面農(nóng)藥殘留的SERS技術(shù)快速定量檢測方法研究 | 嚴霞 | 呂梁學院 |
| 青年項目 | 溫度響應(yīng)性微萃取新方法及其在食品樣品中的高選擇性和高準確性分析應(yīng)用 | 陳曉梅 | 運城學院 |
| 面上項目 | 基于酶聯(lián)適配體雙功能核酸探針傳感分析食品中黃曲霉毒素B1 | 孫琳琳 | 長治醫(yī)學院 |
| 面上項目 | 超聲波催陳對山西代縣黃酒品質(zhì)調(diào)控機理研究 | 陳益勝 | 山西農(nóng)業(yè)大學 |
| 面上項目 | 食品美拉德反應(yīng)中黃酮調(diào)控羰基化合物生成的結(jié)構(gòu)效應(yīng)研究 | 李河 | 中北大學 |
| 面上項目 | 黃花菜采收機器人視覺系統(tǒng)檢測、定位及導航研究 | 馮俊惠 | 山西農(nóng)業(yè)大學 |
| 面上項目 | 清香型白酒功能性菌株多菌共酵作用機制研究 | 甄攀 | 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 |
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