網(wǎng)站首頁(yè)企業(yè)百科 產(chǎn)品百科 技術(shù)百科 人物百科
1簡(jiǎn)介
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
2分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
3整體結(jié)構(gòu)
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
（a） 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
（b） 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
4材質(zhì)
（a） 內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B）；外涂防銹漆。
（b） 內(nèi)外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。
參考資料
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科信夾層鍋簡(jiǎn)介
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。廠家訂做304不銹鋼夾層鍋 電加熱炒鍋 -
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立式攪拌蒸汽夾層鍋主要是對(duì)物料進(jìn)行加熱、鹵煮、蒸煮、熬制、濃縮、溶解、消毒等作用的食品加工及制藥、化工等機(jī)械設(shè)備。電加熱夾層鍋廣泛運(yùn)用于糖果，糕點(diǎn)，飲料，蜜餞，罐體等食品的加工制作上，也在釀酒，制藥，日化工業(yè)上有所應(yīng)用，具有耐高溫，耐腐蝕，生產(chǎn)力強(qiáng)，加熱快，操作簡(jiǎn)單便捷等優(yōu)點(diǎn)。
